طرز تهیه سوپ گشنیز
این سوپ خوشمزه را در این فصل سرد بپزید و میل کنید برای تهیه این سوپ جو را از روز قبل بخیسانید سپس آب آن را خالی کنید و 4 تا 55 برابر حجم جو خیس خورده آب به همراه یک قاشق سوپ خوری روغن در فابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم تا پخته شود و لعاب بیاندازد.
در انتهای پخت هویج و آب مرغ و نمک را بیافزاید و دوباره می گذاریم بپزد.
آنگاه سیب زمینی ها را می افزاییم بعد از پخت سیب زمینی باید ماست و آرد و سیر را با هم مخلوط نمایید هم بزنید تا یکدست شود سوپ گشنیز را از روی اجاق برداشته و از ماست به سوپ اضافه می کنیم تا ماست هم گرم شود یعد مخلوط را روی دمای ملایم گذاشته و مرتب هم زده تا بجوشددر انتها گشنیز ریز شده و نمک اضافه می کنیم اگر از ماست شیرین استفاده کرده اید مقداری لیمو ترش هم اضافه کنید و بعد از گذشت 5 دقیقه سوپ را از روی احاق گاز بردارید و سوپ گشنیز خوشمزه را با مقدار کمی گشنیز و فلفل قرمز تزیین کنید .
آموزش طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی با ماست مناسب سرماخوردگی
- ۹۵/۱۰/۳۰