طرز تهیه کیک تولد
اگر طرز تهیه کیک ساده را بدانید به راحتی می توانید یک کیک تولد عالی درست کنید برای این کار ابتدا باید آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنیم این کار مهم است تنبلی نکنید و حتما آرد را الک نماید.در ظرف جداگانه ای شکر را به همرا تخم مرغ ریخته و با چنگال هم می زنیم تا خوب سفید و سفت گردد سپس شیر و روغن را اضافه می کنیم و کم کم آرد را می افزاییم تا گلوله نشود.
قالب مورد نظر برای کیک را از قبل چرب کنید یا کاغذ مخصوص بیاندازید که در انتها کیک نچسبد. فر را از قبل گرم می کنیم مایه کیک را در قالب ریخته و برای 30 دقیقه در دمای 170 درجه فر قرار داده تا پخته شود.بعد از اینکه کیک کاملا پخته شد کیک تولد را خارج کرده و صبر می کنم تا خنک شود.حالا نوبت قسمت هیجان انگیز کار است !
کیک تولد خنک شده را با خامه فرم گرفته تزیین می کنیم این کار کاملا سلیقه ای است می توانید در کنار خامه از اسمارتیز و شکلات چیپسی و پودر کاکائو هم استفاده کنید .
از کجا بفهمبم کیک پخته شده است ؟
ابتدا به کیک نگاه می کنم وقتی کیک پخته شده باشد از دیوارهای قالب جدا می شود .
یک خلال در کیک فرو کنید اگر مواد کیک به آن نچسبید کیک پخته شده است.